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嶗山大田有機春茶開采,上市晚價不變,將有夏茶秋茶滿足市場

2022-04-19已圍觀 5 次來源:互聯網編輯:環球資訊網

齊魯壹點記者 臺雪超

4月17日上午,嶗山春茶在嶗山云霧茶場開采,經過驗收、攤涼、殺青、揉捻、炒干等系列工藝,第一鍋嶗山春茶出爐,茶香撲鼻。據悉,受天氣影響,今年春茶采摘較去年晚一周左右時間,產量較去年持平,還未上市,云霧茶場的三成春茶已被預訂。

17日一早,在午山南麓的茶園中,一株株茶樹冒出嫩綠的新芽來,些許還帶著晶瑩的露珠,嶗山云霧茶場的采茶工們也開始了忙碌的春茶采摘。經過十幾名采茶工一上午的采摘,近百斤茶葉鮮葉采入籃中,隨后經過驗收、攤涼、殺青、揉捻、炒干等系列工藝,嶗山第一鍋春茶出爐。

“今年春天氣溫時冷時熱,再加上去年秋冬季節雨水較少,所以今年春茶采摘較去年稍晚一些,大概晚一周左右的時間?!睄魃皆旗F茶場負責人王永超介紹,春茶還未上市,老顧客們紛紛打電話前來訂購茶葉,這其中不乏來自北京、江浙地區的客戶,目前茶場三分之一春茶已經被預訂出去。除了采摘時間晚,嶗山春茶的產量、價格并未受到影響。

據了解,嶗山云霧茶場成立于1997年,從2005年至今,茶場堅持十八年有機茶認證,是有機茶認證時間最久的嶗山茶。王永超介紹,茶場從種植、越冬管理、病蟲害防治、采摘、加工等環節都做到有機管理,冬天時,在茶園地面鋪草,追施經過發酵的豆粕和經過認證的有機肥作為越冬肥,提高茶園肥力,澆灌越冬水,并以種植的防風林作為擋風障等方式抵擋嚴寒;在病蟲害防治方面,茶園采取利用粘蟲板、殺蟲燈、人工捕捉和大自然生物鏈的辦法;采摘方面,采茶工不可留長指甲、不涂抹化妝品、不佩戴首飾,采摘前后洗手自然風干;加工方面,采取基地原料生產與工廠加工一體化,所有加工原料來自嶗山云霧茶場自有有機茶園基地,自產自銷方式確保了有機完整性和產品的穩定性。

“茶園一直生產的是春茶,一年只采摘春天一季?!蓖跤莱榻B,由于茶場春茶價格相對較高,一些客戶紛紛反映想采購一些大眾價格的嶗山茶,為滿足客戶的需求,今年茶場將展開夏茶與秋茶采摘,并引進金駿眉加工工藝,預計夏茶與秋茶將占到總產量的一半左右。

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